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酒造好適米「五百万石」を主体に純米酒を造り、
「海の精」を2%加えた、料理用のお酒です。



原料である米からのアミノ酸(旨味成分)と、旨味成分の多い「海の精」を添加した料理用のお酒です。塩分が十分に含まれているので、基本的にお料理の際に、食塩の添加は必要ありません。醤油は控えめにご利用ください。

製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で2%添加していますので
酒税法上の「酒」には含まれません。

名称料理酒(醸造調味料)
原材料名米(国内産)、米こうじ(国内米)、食塩
内容量500ml × 3本
アルコール度数
13%以上14%未満
賞味期限製造より1年半
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
ご注意開栓後は涼しい所か冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。
白い沈殿物を生じることがありますが原料に由来する成分ですので品質に問題ありません。
製造者青砥酒造株式会社
販売者ムソー株式会社



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